foods & wine: What Would Jesus Do ?

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2009年05月03日

正しいお好み焼きの焼き方

お好み焼き
多くの場合、自分に任されているので、人それぞれルールやこだわりが
しかし、常にある「本当にこれでいいのか」という不安...

ここ「鶴橋風月」ですべて解決
店員さんが、一切をやってくれます

RICOH GR DIGITAL II

つまり目の前で起きていることはすべて正しいということです
そこで、しっかりと写真で記録しました
今回オーダーしたのは正確に言うと「モダン焼き」（焼きそば入り）です
ではどうぞ

RICOH GR DIGITAL II

RICOH GR DIGITAL II

RICOH GR DIGITAL II

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実はハイビジョン動画も同時に録りました
つくづく研究熱心だと思いました...

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鶴橋風月
http://www.ideaosaka.co.jp/

posted by K at 23:19| Comment(6) | TrackBack(0) | foods & wine |

2009年04月29日

Finnegan's Bar & Grill

昼食で入りましたが、本当はアイリッシュバーらしい

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グリーンとクローバー
St Patrick's Day のイメージ

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デミグラスソースのオムライス
（3日連続オムライスになりました...）

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Finnegan's Bar & Grill
http://guide.usj.co.jp/ja/restaurant/j_finnegans_bar.do

posted by K at 10:40| Comment(4) | TrackBack(0) | foods & wine |

2009年04月18日

Pineapples from Okinawa

沖縄へ行ってきた人からのおみやげ
沖縄スナックパイン 2コ

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かわいい双子みたいで、食べるのが気の毒なぐらい...
しかし
おいしくいただきました
（酸味があって飽きない味でした！）

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posted by K at 10:53| Comment(0) | TrackBack(0) | foods & wine |

2009年04月12日

ソースの二度漬けは...

大阪道頓堀
串かつ「だるま」

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どて焼き

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「焼き」といっても、実際は肉じゃがというか、すき焼きというか...
牛すじの煮込み
ビールとベストマッチング！

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生キャベツ登場
「カツ」だから「キャベツ」ですが、まったく刻んでいない状態

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これにソースを漬けて、食べたり
二度漬け禁止の串かつに、万が一ソースをもう一回漬けたくなったとき用

いよいよ串かつ

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あっさりしていて、フリッターというか、もはやフォンデュのイメージ

意外においしかったのは　トマト　と　おもち（塩で食べます）

店頭の「DARUMA VISION」

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映画「ブレードランナー」の冒頭に出てくる「強力わかもと」のCMを思い出しました

大阪の元気をおなかいっぱいいただきました！

トラックバック企画ほんわかに参加

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串かつだるま
http://www.kushikatu-daruma.com/

posted by K at 09:26| Comment(0) | TrackBack(0) | foods & wine |

2009年02月14日

home made meat pie

2月なのに、午後はまさかのTシャツ

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で、またまたパイ作り
今度はミートパイ

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慣れたからか、終日から半日に騒動が短縮されました
中はミートローフという感じ
ボリュームたっぷり

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ミートパイと言えば、ピーターラビットを思い出しました...

posted by K at 23:12| Comment(2) | TrackBack(0) | foods & wine |

2009年02月11日

homemade apple pie

休日の一日
今日はアップルパイの日です
パイシートから作ることはこれまでもありましたが、パイ生地から作るのは初めて

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午前中は紅玉や無塩バターなど材料調達に全面協力

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午後中をかけ、日没のころにはようやく1枚が完成

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さっそく切り分けてみると、それまで均衡を保っていたパイ生地は一気に崩れ
その有様は、崩落、粉砕、がれき、と言えるほどの惨状に...
あわてて、手で積み直し、体裁を整えていただきました

甘いながらにまだ酸っぱさが残る紅玉と、パイ生地のぱりぱりが絶妙
こうして自家製アップルパイの一日は終わったのでした　ふ～

posted by K at 23:33| Comment(0) | TrackBack(0) | foods & wine |

2009年02月10日

味の奥義

信州で知った日本酒の奥深さ
きっかけは真澄
好きが高じてマイ枡

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新鶴本店の和菓子
塩羊羹もいいですが、そのほかの和菓子もいい感じ

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高遠の亀まん
素朴な味　亀の焼き印がいい感じ

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帰りの初狩SAで見つけた富士納豆
たれは甘くなく、からしはきちんと和がらし
大豆は中粒　歯ごたえOK！
味OK！でいい感じ

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この冬の思い出の味
おいしいものは、そこに行って探さないと見つからないということを痛感しました
...というか奥義かも...

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真澄
http://www.masumi.co.jp/

新鶴本店
http://www.shinturu.com/

亀まん
http://www.s-kameman.com/

富士納豆
http://www.fujinatto.com/

posted by K at 23:05| Comment(2) | TrackBack(0) | foods & wine |

2009年02月07日

Ohhh Boy!

彼の名前はボビー
BigBoy の看板ぼうや

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BigBoy はハンバーグ＆ステーキレストランチェーン

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ちょっとアメリカンな食事を思い出します
と、思って調べてみたらほんとにアメリカの外食チェーンでした

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すごいボリューム
おもわず
Ohhh Boy!

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おなかがすいたときたっぷり食べられます

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BigBoyJapan ビッグボーイジャパン
http://www.bigboyjapan.co.jp/

BigBoy
http://www.bigboy.com/

posted by K at 18:43| Comment(2) | TrackBack(0) | foods & wine |

黒松仙醸

山を越えると、店先には見慣れない看板
地元長野県伊那市高遠町の酒
黒松仙醸（くろまつせんじょう）

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ついに実物を

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さっそく夕食でいただきました
くせがなく、飲みやすい...

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旅行の楽しみのひとつは、その土地の「水」と「歴史と文化」で作られたお酒をいただくこと
（国内なら日本酒、海外ならビール）

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data
黒松仙醸
http://www.senjyo.co.jp/

posted by K at 00:19| Comment(0) | TrackBack(0) | foods & wine |

2009年02月01日

下諏訪　うなぎ小林

長野県諏訪湖はうなぎの産地でもあったとのこと
というわけでおいしいうなぎの店がいろいろあるんです

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外側は香ばしい焼き目の香りでちょっとワイルドな味
内側はしっとりして肉厚、やさしい味
今でもはっきり思い出せる味...

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下諏訪　うなぎ小林
http://unagi-kobayashi.com/

posted by K at 00:26| Comment(0) | TrackBack(0) | foods & wine |

2009年01月12日

「真澄あらばしり」と「もやしもん」

今年もいただきました
「真澄あらばしり」

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昨年11月23日のお披露目の日からずっと、「現地でいただこう」と心に決め、あちこちの店頭では見かけたもののじっとがまん...

蔵元の諏訪からほど近い山荘にて、ぐっと冷やして...
おいしさはひとしおです

ちなみに「真澄」は7号酵母発祥の酒蔵
もしや...と思い、わが家の『もやしもん』カレンダーを見ると...

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真澄　宮坂醸造
http://www.masumi.co.jp/
過去記事
http://wwjd.seesaa.net/article/76697030.html
http://wwjd.seesaa.net/article/110071147.html

もやしもん
http://www.kamosuzo.tv/
菌名鑑によると第5話で登場とのこと

posted by K at 16:22| Comment(1) | TrackBack(0) | foods & wine |

2008年12月29日

なつかしい仲間と

なつかしい仲間と忘年会
年末の週末ということで新宿の街は活気がありました

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一時帰国の方からのおみやげ

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かつての同僚のご主人が牧師になるとのこと
しかし、赴任先が関西ということで、うれしいけれど急きょお別れ会の様相に...

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Sealed Air
http://www.sealedair.com/

C.O. Bigelow
http://www.bigelowchemists.com/

Jack Links （Beef Jerky）
http://www.jacklinks.com/
（コワイHP...)

DAVID Seeds （ひまわりのたね）
http://www.davidseeds.com/

Big Sky Brands （Love Mints）
http://www.bigskybrands.com/

posted by K at 01:37| Comment(2) | TrackBack(0) | foods & wine |

2008年12月23日

QUARTER POUNDER

渋谷のしめくくりはマック
...といってもMcDonald's
QUARTER POUNDER !

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McDonald's QUARTER POUNDER
http://www.mcdonalds.co.jp/quarter-pounder/

Animate
http://www.animate.co.jp/

うちの3姉妹
http://ameblo.jp/3shimai/
http://dogatch.jp/tv/3shimai/

posted by K at 10:43| Comment(0) | TrackBack(0) | foods & wine |

2008年11月23日

「真澄」シーズンスタート

思いもよらぬところで「真澄」を発見
渋滞+手ぶれ遊び後、帰宅するや急速冷蔵
...ワインのように

RICOH GR DIGITAL II

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真澄といえば、そろそろヌーヴォー「あらばしり」が出るころだねと話していたら
なんと今日（22日）発売！
つぎはこれと決まりました
もう東京圏に来てるのかな

昨シーズンはこんな感じ
http://wwjd.seesaa.net/article/76697030.html

data
宮坂醸造株式会社　真澄
http://www.masumi.co.jp/

Cella MASUMI　セラ真澄
http://www.cellamasumi.jp/
ここに行って真澄ファンになりました
真澄への思いは深いです

posted by K at 11:49| Comment(0) | TrackBack(0) | foods & wine |

2008年11月20日

Beaujolais nouveau 2008

2008年11月20日木曜日
ボージョレヌーヴォー解禁日

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店頭で3種類を試飲して、今年はこれに決定

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posted by K at 23:30| Comment(2) | TrackBack(0) | foods & wine |

2008年11月16日

イタリアンレストラン 03

イタリアンレストラン
誕生日じゃないけど...

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ラストはエスプレッソ

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帰宅後、しっかりイタリアワインでしめくくりました！

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トスカーナの休日世田谷本店
http://www.mar-denapoli.com/

posted by K at 21:34| Comment(0) | TrackBack(0) | foods & wine |

イタリアンレストラン 02

お祝いでイタリアンレストランへ
ランチなので主菜はパスタ

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客席からも見える石窯で焼いているピザ

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ふちが点々とコゲているところがリアル

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さらにつづく...

posted by K at 21:12| Comment(0) | TrackBack(0) | foods & wine |

イタリアンレストラン 01

敬愛する方のお祝いでイタリアンレストランへ

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車なので残念ながらアペリティーヴォなし！
すぐに前菜へ突入...

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つづく...

posted by K at 20:53| Comment(0) | TrackBack(0) | foods & wine |

2008年11月08日

つるやの塩羊羹

日光湯元温泉に行ってきたという人からうれしいおみやげ
つるやの塩羊羹

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地元では人気で、すぐに売れ切れてしまうそうです
そんな貴重な羊羹を自宅でテレビを見ながらいただけてしまうシアワセ

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日光湯元温泉といえば、かつては毎年行ってたっけ...
今ごろ紅葉がきれいだろうな...
それにしてもあっさりした上品な甘さでなかなかいいなぁ...
などと、あれこれ思いを馳せながら、次の分を残しておくシアワセ

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つるや塩羊羹本舗（HPはありません)
〒321-1662
栃木県日光市湯元2549
phone 0288-62-2537

posted by K at 22:56| Comment(0) | TrackBack(0) | foods & wine |